【簡單的生日快樂也可以是有溫度的祝福】
記得以前，再忙都要為行事曆上過生日的好友們親製作或撰寫卡片，一張、兩張、三張...，旺季也要來個十張；現在想起紙張的纖維、白膠的黏膩，好像又能聞到空氣中混合的特殊氣息。記得以前，忙碌的下FB，再也沒空理會行事曆上誰誰誰是否又老了一歲，誰誰誰是否即將邁入成年；我們依然麻木的繼續向前，依然無謂的在FB上打發時間，好像忘了曾經的從前。
生日快樂不應只是FB Timeline上提醒妳誰「存在」的常客。2012年10月，那一籃久久只進不出的廣告紙、那一袋美麗卻帶刺的筆型工具、那一塊還沒有歲月痕跡的切割版，又再度被賦予生命。有的是掌心溫度，用的是無比愛心，為了獻給妳。
》你需要
地瓜、老薑、貳砂(精製蔗糖)、開水、大同電鍋
》只要付 》23元/人
1. 地瓜23元。(細長或大圓形、紅肉或黃肉都可，菜市場一斤約23~25元。)
2. 老薑片X2。(一大根或一小盤的老薑，菜市場約10多元。外皮乾皺灰黑，算是一般家
庭較常用的。)
3. 貳砂X1.5匙。(舀湯の大湯匙)
4. 鍋內開水，以淹過地瓜1cm左右為主。(可自行增加水量)
5. 鍋外開水，2/3杯。(小布丁杯)
》戰鬥預備
1.老薑洗淨切片。
2.地瓜洗淨去皮，滾刀切法。(塊狀切法亦可)
》請你跟我這樣做
1.將切好的地瓜、薑片放入鍋內，加入開水淹過地瓜1cm左右。
2.放入電鍋，外鍋加2/3杯開水，按下開關。(小布丁杯)
3.開關跳起10分鐘後再打開，加入1.5匙的貳砂，攪拌後即可食用。(個人喜歡煮好後悶
一下；糖的份量可自行斟酌。)
》補給站
1.老薑、粉薑、嫩薑的差別
2.精製蔗糖與純蔗糖
》食作心得 》身土不二
「日本人為什麼會長壽-昭和手作飲食術」是最近在看的一本書，裡頭談到日本人有一句話叫「身土不二」，意指人的肉體生命與鄉土不可分。
在地生產的食材會隨著四季變化，將之吃下肚即能與該人的生命起「共鳴」，像現在接近歲末寒冬，白蘿蔔、山藥、甘薯等根菜類都是滋補暖身的食材、抗底風寒的食補，加上地瓜裡的高纖維、老薑的去寒效果以及電鍋易烹煮的優勢，地瓜薑湯絕對是冷底身子の每日必食!
》你需要
粉腸、薑絲或蒜頭、米酒、水、醬油膏、大同電鍋
》只要付 》58元/份
1.粉腸 58元。賣場處理好的，一盒約 365g如上圖份量 (1kg=159元 )。盡量挑選淺色
粉嫩的就對了。
2.薑絲或蒜頭。薑絲約兩薄片切絲，可視個人口味增減；蒜頭洗淨壓碎去皮切末，以上
辛香料可加入醬料中。
3.米酒x1瓶蓋。
4.醬油膏x1喝湯の匙。
5.水。(能淹過粉腸的量)
6.電費， 外鍋加入量米杯水x0.8杯，或者布丁杯水x1杯。
》戰鬥預備
1.粉腸稍微沖洗。(賣場的都已處理過，所以稍微沖洗即可，且勿剪斷。
2.薑片洗淨切絲。
》請你跟我這樣做
1.將清洗過的粉腸放入容器內，加入能淹過粉腸的水量、米酒x1瓶蓋。
2.外鍋加入量米杯水x0.8杯，或者布丁杯水x1杯。按下電鍋開關，跳起後可再悶個
5~10分鐘。
3.將蒸好的粉腸用剪刀剪斷放涼(白色的脂肪段可剪可不剪)，備沾醬及薑絲或蒜末，就
可以食用囉！
》補給站
1. 粉腸不只是粉腸，還是小腸的一部分。
》食作心得》人都有過去
是的，曾經為了要煮四神湯，走到菜市場對豬肉攤的老闆娘說：「老闆，我要買小腸。結果落得回家怎麼搓洗怎麼臭怎麼黃怎麼這樣想吐的經驗。於是乎，學乖了，通關密語是「粉腸」，購買地點則要選在超市或賣場那些販售已經過處理的內臟們。呼～現在想到那段過去都要冒汗了，請想像清洗解剖後的屍體一部分這樣，只能意會盡量不要言傳。
好吧，其實買粉腸本來是為了要煮四神湯，這個從小吃到大、夢到也會感覺幸福的四神湯。但是四神藥包每次在超市或賣場看都要60元上下甚至更高，導致有點怯步後才生出了這個小冷盤，秋日漸涼，該去中藥行摸索幾番 !
